الشيش طاووق من الاكلات الشهية التى يحبها الكثير وخاصة الأطفال لأنها تحتوي على طعم خاص بها وفوائدها الصحية متعددة وهي عبارة قطع من الدجاج و الخضار مشوية في عيدان الطعام الخشبية إليك طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وشهية .
أفضل طريقة تحضير الشيش طاووق بالفرن 2024
مكونات شيش طاووق بالفراخ
كيلو من صدور فراخ مخلية
ربع كوب كبيـر الحجم من عصير الليمون
ربـع كوب كبـير الحجـم من الزيت النباتي
٢ ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم الجاهزة
ثمرة فلفل اخضر رومي مقطع قطع كبيرة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
كوب كبير من البقدونس المقطع
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
٢ ثمرة بصل مقطع قطع كبيرة
٤ فصوص ثوم متوسط مفروم
ملعقة ونصف صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
كوب زبادي.
طريقة التحضير:
نقوم بإحضار إناء عميق او طبق كبير الحجم ونضع فيه الليمون والزيت والثوم والزبادي والملح والزعتر والقرفة واخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.
نقوم بإحضار صدور الدجاج ونقوم بتخليتها من العظام إذا لم تكن مخليـة ثم اغسلي صدور الدجاج جيدًا بالماء والخل وقومي بتركها حتى تتصفى تمامًا وقطعي صـدور دجـاج لمكعبات
ضعي مكعبات الدجاج في خليط الزبادي و التوابل وقلبي برفق حتى تمام الاختلاط
ضعـي قطـع الدجاج بالتتبيلة في كيس بلاستيك مغلق جيدا
ثم ضعـي الكيس في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات
نقـوم بإحضار الشواية الكهربائية ونقوم بتسخينها ثم إدهني الشواية بالقليل من الزيـت
نحضر البصل والفلـفل الرومي ونغسلهما بالمـاء ثم نقطعها لقطع كبيرة الحجم
نحضر أسياخ الشوي ثم نضع فيها قطـع الدجاج ثم قطـع البصـل ثم قطـع الفلفل ثم قطـع دجاج مرة أخرى
توضع أسياخ الشيش طاووق على الشواية ونتركها لمـدة 5 دقائق لكل جانب
إن لم يكن لديكي شواية كهربية قومي بوضع قطـع الدجاج ثم الفلـفل الرومي ثم البصـل في العصيان الخاصه بالشيش طاووق ثم ادخليها الفرن
نرفع أسياخ الشيش طاووق من على الشواية أو نخرجها من الفرن ثم نضعها في طبق التقديم
قومي بتزيينها بالبقدونس و يمكن تقديمها مع صوص الباربكيو والكاتشب و العيش الشامي أو المكرونه الوايت صوص
