مقاومة الإنسولين أو اضطراب تحمل الجلوكوز، حالة صحية لا يستطيع الجسم خلالها استخدام هرمون الإنسولين بشكل فعال، ما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم، وهي المرحلة التي تسبق الإصابة بمرض السكري، وفق ما ذكره موقع health line الطبي.
ويمكن اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على بعض الأطعمة والمشروبات التي أثبتت كفاءتها في علاج مقاومة الإنسولين، وفق ما أوضحه الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية خلال حديثه لـ«الوطن»، وذلك كالتالي:
الخضراوات الورقية
يساعد تناول الخضراوات الورقية مثل السبانخ والجرجير والخس على ضبط مستوى الإنسولين والسكر في الدم، لذا تعتبر من خيارات الأطعمة المثالية التي ينبغي على مرضى مقاومة الإنسولين الحرص على تناولها بانتظام.
الأطعمة الغنية بالبروتين
تعتبر الأطعمة الغنية بالبروتين من الأكلات التي تساعد على علاج مقاومة الإنسولين من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم، وتتمثل في اللحوم الحمراء منزوعة الدهون، والأسماك، والبيض، والحليب قليل الدسم ومنتجاته.
الأطعمة الغنية بالدهون الصحية
تساعد الأطعمة الغنية بالدهون الصحية مثل أوميجا 3 على تحسين استجابة خلايا الجسم للإنسولين وتقليل مستوى سكر الدم، وتتمثل في الأسماك الزيتية مثل السلمون والسردين، المكسرات، بذور الشيا.
الحبوب الكاملة
تعتبر الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان من أفضل الأكلات الصحية التي تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم، والتخلص من أعراض مقاومة الإنسولين.
مشروبات الكافيين
تساعد المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة والكاكاو الخالي من السكر على ضبط مستويات السكر في الدم، ومواجهة مخاطر مقاومة الإنسولين.
