طريقة عمل الكيك

عزيزتي حواء نقدم لكي طريقة عمل كيك الزبيب وجوز الهند :

- 4 بيض

- ½1 كوب سكر

- ½ كوب زيت نباتي

- كوب حليب

½ ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة كبيرة فانيليا بودرة

- ملعقة كبيرة باكينغ باودر

- 2 كوب دقيق

- 4 ملعقة كبيرة جوز الهند ناعم

- 2 ملعقة كبيرة زبيب

طريقة التخضير :

ضعي البيض مع السكر في المضرب الكهربائي، ثم يضاف عليه الحليب والزيت ثم الفانيليا.

اخفقي بعد كل إضافة، وننخل الدقيق مع الملح والبايكينغ باودر، ثم يضاف الخليط بملعقة كبيرة بالتدريج أثناء الخفق.

وضعي الزبيب وجوز الهند ونقلبهم جيدا.

اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، وندخله في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة180 درجة مئوية ونتركه حتى ينضج.