حذرت الدكتورة بسمة يسري، طبيبة بشرية متخصصة في التغذية العلاجية، من استخدام سكر الفاكهة بديلاً للسكر العادي.
وأوضحت الدكتورة يسري أن سكر الفركتوز الموجود في الفاكهة يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة، مشيرة إلى أنه عند استهلاكه بكميات كبيرة يمكن أن يتحول إلى دهون، مما يزيد من خطر زيادة الوزن وتراكم الدهون حول الأعضاء الداخلية.
كما أوضحت أن تناول الفواكه على هيئة عصائر يمكن أن يزيد من امتصاص السكر بسرعة نتيجة نقص الألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة.
وتوصي الدكتورة بتقليل استهلاك السكر بشكل عام في جميع الوجبات، مشيرة إلى أن السكر العادي الأبيض يمكن تناوله بكميات معتدلة بدلاً من اللجوء إلى سكر الفاكهة، حيث أن السعرات الحرارية في سكر الفاكهة أعلى من السكر العادي.
وختمت الدكتورة تحذيرها بأن تجنب تناول السكر بكميات كبيرة يمكن أن يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم ويؤدي إلى مشاكل صحية مثل الاكتئاب.
