على الرغم من الارتفاعات الأخيرة في أسعار الدواجن والأسماك، شهدت أسعار اللحوم استقرارًا نسبيًا في الأسواق اليوم، الأربعاء 11 سبتمبر 2024.
جاء هذا الاستقرار بعد فترة من الارتفاع الطفيف خلال الشهر الماضي، حيث كانت أسعار اللحوم قد شهدت تذبذبًا لكن بقيت مستقرة في منافذ وزارة التموين ووزارة الزراعة.
استقرار أسعار اللحوم
قبل عيد الأضحى، تراجعت أسعار اللحوم بشكل ملحوظ، رغم ارتفاع الطلب، مما دفع بعض الجزارين إلى تخفيض الأسعار.
ومع عودة الطلب على اللحوم، لم تشهد الأسعار ارتفاعًا كبيرًا، بعد انخفاض قوي قبل العيد.
تأثير الإجراءات الحكومية
ساهمت الإجراءات الحكومية الأخيرة في استقرار الأسعار، بما في ذلك توحيد سعر صرف الدولار مقابل الجنيه، والإفراجات الجمركية، وتخفيض الأسعار في السوق الموازية.
كما ساهمت زيادة الكميات المعروضة من اللحوم في جميع المنافذ الحكومية في ضبط الأسعار.
الأسعار في السوق
أسعار اللحوم في محال الجزارة:
اللحم البلدي: يتراوح بين 300 و360 جنيهًا للكيلو.
اللحم الكندوز: بين 320 و360 جنيهًا للكيلو.
اللحم الجملي: بين 270 و300 جنيه للكيلو.
اللحم الضأن: بين 380 و420 جنيهًا للكيلو.
اللحم البتلو: بين 350 و400 جنيه للكيلو.
أسعار اللحوم في منافذ الوطنية 2000:
اللحم البقري: 285 جنيهًا للكيلو.
اللحم وش فخدة: 300 جنيه.
البوفتيك والاستيك: 325 جنيهًا للكيلو.
الموزة: 295 جنيهًا للكيلو.
عرق الفلتو: 350 جنيهًا.
الكبدة الطازجة: 285 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في وزارة التموين:
اللحم البقري: 285 جنيهًا للكيلو.
اللحم وش فخدة: 300 جنيه.
البوفتيك والاستيك: 325 جنيهًا للكيلو.
الموزة: 295 جنيهًا للكيلو.
عرق الفلتو: 350 جنيهًا.
الكبدة الطازجة: 285 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة:
اللحوم الطازجة: 260 جنيهًا للكيلو.
السجق: 260 جنيهًا للكيلو.
الكبدة: 200 جنيه للكيلو.
تشير التوقعات إلى أن أسعار اللحوم قد تشهد تراجعًا إضافيًا بالتزامن مع توحيد سعر صرف الدولار واستيراد كميات إضافية من اللحوم.
