ارتفاع مفاجئ في سعر البيض اليوم 8-9-2024 وشعبة الدواجن تعلق.. لا تزال أسعار بيض المائدة تعاني من حالة من عدم الاستقرار الملحوظ في الوقت الحالي، حيث شهدت أسعار كرتونة البيض ارتفاعًا غير مسبوق، خاصة مع اقتراب بدء العام الدراسي وزيادة الطلب عليه، نظرًا لأنه يعد المصدر الرئيسي للبروتين للطلاب في جميع المراحل التعليمية.
سعر البيض الأحمر اليوم 8-9-2024
سجلت أسعار طبق البيض ارتفاعًا كبيرًا في الأسواق، حيث بلغ سعر طبق البيض الأحمر في المزرعة 157 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 175 جنيهًا.
سعر البيض الأبيض اليوم
أما بالنسبة لكرتونة البيض الأبيض، فقد سجلت في المزرعة 153 جنيهًا، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 175 جنيهًا أيضًا، في حين بلغ سعر كرتونة البيض البلدي للمستهلك 180 جنيهًا.
**تعليق رئيس شعبة الدواجن على ارتفاع سعر البيض**
أفاد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية بالقاهرة، بأن أسعار البيض قد تجاوزت المستوى العادل، مشيرًا إلى وجود ارتفاع غير مبرر في سعر كرتونة البيض. وأوضح أن هذا الارتفاع يعود إلى جشع بعض المنتجين وسيطرتهم على السوق.
وأضاف السيد أن كرتونة البيض تحتاج إلى 5 كيلو من العلف، مما يجعل سعرها العادل 90 جنيهًا، ومع إضافة نسبة عجز تبلغ 20%، يصبح السعر الحقيقي 110 جنيهات.
**دعوة لضبط الأسعار في الأسواق**
طالب عبد العزيز السيد بضرورة تدخل الجهات المعنية لضبط الأسعار في الأسواق، خاصة بعد الارتفاع غير المبرر في سعر كرتونة البيض، والذي يمثل مشكلة كبيرة للمواطنين، خصوصًا مع اقتراب بدء الموسم الدراسي وزيادة الطلب عليه كوجبة أساسية. وأشار إلى أن زيادة الإقبال على البيض قد يستغلها بعض التجار لرفع الأسعار بشكل أكبر.
كما أكد على ضرورة إدخال قطعان جديدة إلى السوق لاستعادة الاستقرار في الأسعار.
أثرت ارتفاع درجات الحرارة بشكل ملحوظ على حجم الإنتاج. حيث أوضح أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة في الاتحاد العام لمنتجي البيض، أن أسعار البيض تأثرت بشكل كبير نتيجة لارتفاع درجات الحرارة وزيادة نسبة الرطوبة، مما أثر سلبًا على إنتاج المزارع ورفع الأسعار في الأسواق. كما أشار إلى أن زيادة أسعار الكهرباء والمحروقات ساهمت في هذا الارتفاع.
وأكد أحمد نبيل أن أسعار طبق البيض من المتوقع أن تشهد انخفاضًا ملحوظًا خلال شهري أكتوبر ونوفمبر، وذلك بسبب التوازن المتوقع بين العرض والطلب وانتهاء موجات الحرارة.
