كيف يؤثر الإفراط في تناول السكر على الجسم؟.. مخاطر لا تنتهي

السكر من المكونات الأساسية، التي لا يمكن الاستغناء عنها مطلقًا، إلا أن الإفراط في تناولها يسبب كثير من المخاطر الصحية، يجب الانتباه لها قدر الإمكان، لتجنب تأثيرها السلبي على الجسم، ليبقى السؤال: ماذا يحدث للجسم عند الإفراط في تناول السكر؟

يصنف السكر على أنه مصدرا أساسيا للطاقة، إذ يعمل الجهاز الهضمي عادة على تحطيم الكربوهيدرات المعقدة وتحويلها إلى سكر بسيط، لكن الإفراط في تناوله يشكل خطرا كبيرا، بحسب موقع «sciencefocus».

خطورة الإفراط في تناول السكر على الكبد

يستخدم الكبد عادة  الفركتوز، الذي يعتبر أحد مكونات السكر، من أجل تكوين الدهون، إلا أنه في حالة استهلاك الفرد كميات كبيرة من السكر، فذلك يؤدي إلى تراكم الدهون، ما يؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد غير الكحولي.

تسوس الأسنان

يؤثر تناول السكر على مينا الأسنان، فهناك بكتيريا معينة في الأسنان تعمل على أكل بقايا السكر، وتحولها في الأخير إلى إلى حمض اللاكتيك، الذي يعمل بدوره على إذابة المعادن في مينا الأسنان، وهي المادة المسئولة عن حماية أسنانك من التسوس.

السكر وبناء العضلات 

عندما يحتاج الجسم الى المزيد من الطاقة، يعمل على تحطيم الجليكوجين، إلا أنه وجب الانتباه إلى أن قدرات العضلات والكبد على التخزين محدودة، لهذا يعمل الجسم على تخزين الفائض منها في الخلايا الدهنية، ما يتسبب في زيادة الوزن.

تأثير الإفراط في السكر على الجلد والقلب

يشكل الجلوكوز والفركتوز روابط بين الأحماض الأمينية التي تحوّل الكولاجين والإيلاستين إلى مواد تسبب التجاعيد، كما تسبب مستويات الإنسولين المرتفعة في الدم إلى نمو العضلات حول جدران الشرايين بشكل أسرع، الأمر الذي يزيد من ضغط الدم، ليؤدي في النهاية إلى حدوث الإصابة بأمراض القلب.

تؤكد الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية العلاجية، لـ«الوطن»، ما سبق بشأن خطورة الإفراط في تناول السكر، مشددة على كون السكر عنصرًا مهمًا للجسم، إلا أنه وجب تناوله باعتدال، إذ من الأفضل ألا يزيد الشخص عن تناول معلقتين منه يوميا.